“袨服華妝著處逢，六街燈火鬧兒童 。” 元宵佳節(jié)，大街小巷張燈結(jié)彩，熱鬧非凡。在這個充滿團圓氣息的節(jié)日里，元宵作為標(biāo)志性美食，承載著人們對美好生活的祈愿。一家人圍坐在一起，品嘗著熱氣騰騰的元宵，是再幸福不過的事。不過，對于家中的老年人來說，食用元宵時有些要點可得注意。
步入老年，身體機能逐漸衰退，消化系統(tǒng)首當(dāng)其沖。牙齒不再堅固，咀嚼變得困難；胃腸蠕動的速度變慢，消化酶分泌減少，消化和吸收能力大不如前。而元宵主要由糯米制成，糯米粘性強、消化難度大，這無疑給老年人的腸胃帶來了挑戰(zhàn)。
老年人可以吃元宵嗎？當(dāng)然可以，只是要把握好量。適量食用元宵，既能讓老人感受到節(jié)日的氛圍，又不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。通常，建議老年人一次食用 2 - 3 個元宵即可。要是老人特別喜歡吃，不妨選擇個頭小巧的迷你元宵，淺嘗幾口解解饞就行。
患有特殊疾病的老人在吃元宵時更要謹(jǐn)慎。比如糖尿病患者，元宵的餡料往往糖分含量高，即便標(biāo)注了無糖，糯米本身富含的碳水化合物也會使血糖快速上升。所以，糖尿病老人若想在元宵佳節(jié)品嘗這傳統(tǒng)美味，最好選擇用木糖醇等代糖制作的元宵，食用后還要密切監(jiān)測血糖，同時相應(yīng)減少當(dāng)天主食的攝入量。
對于心血管疾病患者，部分元宵餡料中油脂含量較多，食用過多會導(dǎo)致血脂升高，加重心臟負(fù)擔(dān)。這類老人應(yīng)盡量挑選低脂餡料的元宵，或者只吃少量元宵皮，舍棄餡料。
膽囊炎、膽結(jié)石和胰腺炎患者同樣要控制元宵的食用量。油膩的餡料會刺激膽囊收縮，可能引發(fā)膽囊炎發(fā)作，還會加重胰腺的消化負(fù)擔(dān)，不利于病情穩(wěn)定。
在食用方式上，也有一些小竅門。元宵趁熱吃口感最佳，而且此時更容易消化，冷了之后糯米會變硬，更難消化。吃的時候務(wù)必細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼后再吞咽，防止發(fā)生嗆噎。可以搭配山楂、陳皮這類有助于消化的食物，促進腸胃消化。
元宵佳節(jié)，美食雖誘人，但老年人的健康更為重要。合理食用元宵，讓老人既能品嘗到節(jié)日的甜蜜，又能守護好自己的身體。在這個團圓的節(jié)日里，讓我們多關(guān)心家中老人的飲食健康，一起度過一個溫馨又健康的元宵節(jié)。
