真菌多糖

真菌多糖
來源：真菌子實體、菌絲體、發(fā)酵液
功能：控制細(xì)胞分裂分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞生長衰老
定義：活性多糖的一類
生理功能：真菌多糖的免疫調(diào)節(jié)功能
激活T、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞（NK）等免疫細(xì)胞；
活化補(bǔ)體，促進(jìn)細(xì)胞因子的生成
真菌提取物可以抑制肉瘤及腹水瘤的細(xì)胞生長
（三）真菌多糖的抗突變作用
基因突變
（四）降血壓、降血脂、降血糖
冬蟲夏草多糖：心律失常
靈芝多糖：心血管系統(tǒng)
食用菌：降低膽固醇（金針菇最強(qiáng)）
愛滋病毒、皰疹病毒、巨細(xì)胞病毒
（六）抗氧化作用
清除自由基、抑制脂質(zhì)過氧化
（七）其他功能
抗輻射、抗?jié)儭⒖顾ダ?br /> 真菌多糖的加工
從栽培真菌子實體提取；
發(fā)酵法